为了进一步提升幼儿园的膳食管理品质，确保幼儿饮食的安全性和营养健康，4月25日，梅荆花园幼儿园召开了膳食委员会会议。本次会议邀请了部分教师、膳食监督家长委员会委员以及家长代表共同参与。

　　在会议上，幼儿园后勤主任蔡飞燕老师详细介绍了从食材验收、烹饪流程到卫生监督的全流程管理机制。幼儿园始终坚守“源头可控、全程可追溯”的原则，确保所有食材的新鲜、安全和无添加。每日的食材都会经过专门的验收小组进行严格检查，肉类、蔬菜、粮油等均需提供合格证明，从源头上确保幼儿饮食的安全。观看了幼儿园自制的小视频《幼儿水果切配》，视频中展示了幼儿园厨师们精心挑选、仔细清洗并熟练切配水果的全过程。每一步操作都严格按照卫生标准执行，厨师们佩戴整洁的厨师服和口罩，操作区域干净整洁，工具摆放有序。孩子们常吃的苹果、香蕉、橙子等水果，在厨师们的巧手下被切成了易于咀嚼和消化的小块或片状，既美观又实用。通过观看视频，家长们对幼儿园的膳食卫生和营养搭配有了更直观的了解，纷纷表示对幼儿园的膳食工作感到放心和满意。

　　此次膳食委员会的召开，不仅加强了家庭与幼儿园之间的沟通，还推动了幼儿园膳食工作的精细化和科学化发展。展望未来，幼儿园将继续以幼儿的健康成长为重心，构建一个安全、营养、美味的膳食体系，为孩子们的健康成长提供坚实的保障。