为了进一步夯实食堂管理效能与食堂五常管理工作，新吴区梅荆花园幼儿园针对食堂营养员进行了“五常法”管理理论到实操的专题培训活动。

首先，由食品安全管理员王云老师对全体营养员进行了讲座培训，借助课件讲解了食堂“五常管理”具体内容和要求标准等，同时，还结合在前期对食堂五常管理创建中出现的问题和检查通过照片的形式进行反馈，并提出合理的建议。

　　接着，由后勤主任陶锡锋老师和保健组长尤晓燕老师带队深入食堂现场研讨，与食堂人员共同开展了一场生动地食堂“五常管理”实践课。粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间、留样间、食品仓库等各个操作间，由食堂人员根据各自负责区域认真对照“五常法”要求逐条进行自查自纠，罗列出需要调整和完善的地方。在两位负责人的指导下，能当即改的立即进行整改，其他的也纳入整改计划中。

最后，陶锡锋老师利用几组静态和动态的照片让大家进行对比，营养员们相互交流“五常管理”的心得体会，明确五常管理给大家带来了方便和美的环境。

　　通过此类“五常管理”的培训、实践、交流、反思，做到入脑入心、知行合一，进一步推进了食堂工作的规范管理水平，促进了食堂工作人员良好行为习惯的养成，提高了工作效率，整体环境有了质的飞越。我们还将不断摸索创新，积极做好校园阳光食堂工作。